小紫书《1992年的粉笔头》转载请注明来源：小紫书xiaozishu.cc
韩伟一口气将剩下的牛奶醪糟一饮而尽，并将盆底的花生、核桃也全部吃光，“太满福了，喝了赵勇真气加热的牛奶醪糟，我也沾沾仙气。”
成钟磊怔了一下，拍了拍额头恍然大悟道，“给我也留一点儿啊！”
“刚才你不喝，见我喝你就坐不住了，真是见人拉屎**痒。”
“又被你抢了先机，吃了独食！”
“你陷害赵勇的时候不是挺有机灵劲儿的吗？怎么这回又木讷了啊？”
“嗄？啥时候？”
成钟磊装傻充愣的本事真是浑然天成。
“又装无辜！算了算了，看在你请我们吃大餐的份上，我们就原谅你这一次，下不为例，不能拿兄弟当下酒菜，如有再犯，要么乱棍打残，要么关门放狗，总之不会有好果子吃。”
成钟磊使劲点头，热烈、恭顺地望着我和韩伟的眼睛，“在下定当痛改前非，不会再犯，如若再犯，棍狗伺候。”
当我们正在数落成钟磊，同时成钟磊痛定思痛的时候，马脸店主趿着拖鞋，踢踢踏踏急匆匆走了过来，微弯着腰，凑到我们近前，我能明显地从他的身上和头发里闻到一股廉价的洗发膏的味道。
“各位同学，吃得怎么样啊？”
“不错不错，卤肉搓鱼面味道正宗又地道。”成钟磊马上接过话茬，应合道，仿佛可以借着马脸老板打招呼的机会转移话题，将我和韩伟指着他的枪口即刻调转。
“那就好，我们这是七十年的老手艺了，从我爷爷那辈就开始经营搓鱼面的生意，那时候我爷爷挑着担子，沿街叫卖，那叫一个不容易。”马脸老板依旧佝偻着身子低着头说道。
“那岂不是和牛肉面的创始人一样了？”韩伟道。
“是啊，都是小本生意起家，牛肉面讲究大宽、二宽、韭叶、细的、二细、三细、毛细，我们没有这么多的名堂，只有一种形状，但我们选用的也是旱地和尚头，也讲究一青二白三红四绿。”
牛肉面，被誉为“中国第一面”，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味驰名中外，马脸店主说的“一清二白三红四绿”指的是汤清，萝卜白，辣椒油红，蒜苗绿。
“哪一清？有汤吗？”韩伟追问。
“我们这是干拌，没有汤，我说的青，不是清汤的清，是青绿的青，你看看菜码里面的青豆芽，是不是算一青？”
“早就吃到肚子里面，经过初步分解化为食糜了。”成钟磊打了一个饱嗝，猛然一吸，一口浓痰结结实实含在了嘴里。
成钟磊东张西望找吐痰的地方，一撇嘴，我看那样子也是懒得去卫生间了，见他从口袋里找出一团废纸，一口吐进去，嘴唇和废纸之间拉出丝儿，直到把丝儿咬断，这一解决粘稠液体的过程才告结束。
可能是我比较注重细节，当别人还沉浸在马脸老板的一清二白三红四绿的时候，我却把注意力放在了成钟磊的咳痰上面。
“算吧，勉强算你一青。”韩伟道，“那二白呢？”
“和牛肉面一样，当然是面白了。”
“那三红呢？”
“卤肉红啊！我们家的卤肉是看门手艺，糖色鸡血红，选用豉香老抽，色泽红亮，永不发黑。”
此时阳光从门外射进来，照在马脸店主的脸上纤毫必现。
“为啥呢？”
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