小紫书小紫书【xiaozishu.cc】第一时间更新《老李小酒馆》最新章节。
安徽名山特色
野味菜及详细制作方法
安徽名山不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着游客，这里的特色野味美食更是令人垂涎欲滴。这些野味取材于山野之间，天然纯净，味道鲜美，营养丰富。以下，我将详细介绍几种安徽名山必吃的特色野味菜，并附上详细的制作方法。
---
###
1.
**石耳炖土鸡**
**食材来源与特色：**
-
**石耳**:
是一种珍贵的食用菌，生长在安徽名山的悬崖峭壁上，采摘困难。石耳富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、清热解毒的功效。
-
**土鸡**:
选用当地放养的土鸡，肉质紧实，味道鲜美，富含优质蛋白质和多种营养成分。
**制作方法：**
1.
**材料**:
-
土鸡：1只（约1000克）
-
石耳：50克
-
姜：5片
-
葱：2根
-
盐：适量
-
料酒：适量
-
清水：适量
2.
**步骤**:
-
**准备食材**:
-
土鸡宰杀洗净，斩成块状。
-
石耳提前用温水泡发，洗净，撕成小朵。
-
姜切片，葱切段备用。
-
**焯水**:
-
将鸡块放入沸水中，加入适量料酒，焯烫2-3分钟，去除血水和杂质。
-
捞出鸡块，用清水冲洗干净，沥干水分。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
