坛子菜炒鳝鱼

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（川味江湖实录，直接开飙）

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《晨光破戒录》

"曹嬢嬢！晨尿都没屙完就喝烧酒！"老李打着哈欠开灶门，蓝围腰上还粘着昨夜陈嫂子的假睫毛。

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头道地府鲜

"哗啦"倒铁锅热油瞬间发出“滋滋”的声响，鳝鱼在锅中翻滚，鲜美的味道瞬间弥漫开来。曹嬢嬢端着酒杯，摇摇晃晃地走到灶边，“老李，你这手艺是越来越好了，今儿个这鳝鱼指定能卖个好价钱。”老李白了她一眼，“就你知道吃，赶紧去招呼客人，别在这儿添乱。”

这时，店里走进几个五大三粗的汉子，为首的那人扯着嗓子喊道：“老板，来份头道地府鲜，再上几壶好酒！”曹嬢嬢一听，立马来了精神，“好嘞，客官稍等，这菜马上就好！”

老李熟练地翻炒着鳝鱼，加入各种调料，不一会儿，一盘色香味俱全的炒鳝鱼就出锅了。曹嬢嬢端着盘子送到那几个汉子桌上，“客官，尝尝我们这地道的川味！”汉子们大快朵颐起来，一边吃一边赞不绝口，“好吃！这味道巴适得板！”店里的生意也随着这道菜的上桌，渐渐热闹起来。

，曹姐金指甲抠坛沿："李老鬼！这个泡菜比我守寡年头还陈！"鳝段扭成奈何桥，老李甩瓢红油："给你添点孟婆汤！"油星子溅到貂毛围脖上，烫出十八层地狱纹。

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二道断魂钉

牛肉粒黑黢黢堆成乱葬岗，“哟呵，这牛肉粒看着就带劲！”一个汉子眼尖瞧见刚出锅的二道断魂钉牛肉粒，大声嚷道。老李端着盘子，满脸得意，“客官，这道菜可是一绝，牛肉粒经过独特腌制，再用猛火快炒，外焦里嫩，辣劲十足！”说着将盘子往桌上一放。汉子们迫不及待地夹起牛肉粒送进嘴里，瞬间，一个个眼睛瞪大，嘴巴大张，“嘶哈嘶哈”地吸着气，但脸上却满是享受。“过瘾！太辣太爽了！”其中一个汉子竖起大拇指。曹嬢嬢在一旁笑得合不拢嘴，“客官满意就好，咱们这还有三道、四道特色菜，保证让您吃得过瘾！”这时，店里又走进一群客人，被这热闹氛围吸引，也纷纷点了招牌菜。老李在厨房忙得热火朝天，锅铲翻飞，一道道美味佳肴不断端上桌，店里欢声笑语，热闹非凡，仿佛置身于一个充满烟火气的江湖世界。

曹姐假牙咬得火星四溅："这个嚼劲！跟当年红卫兵拔我金牙的钳子一样狠！"老李从灶头撒把孜然："给你加点坟头灰！"惊得她翡翠耳环掉进肉堆，腌成古董下酒菜。

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三道阴阳劫

荤豆花颤巍巍端上桌，“哟，这啥玩意儿，颤颤巍巍的。”一个客人好奇地打量着。老李从厨房探出头，得意道：“这叫阴阳劫荤豆花，豆浆和猪血巧妙融合，再加上独家秘方调味，那滋味，绝了！”客人们半信半疑地夹起一块放入口中，瞬间，浓郁的豆香与独特的荤香在舌尖炸开，口感嫩滑又不失嚼劲。“哎呀，这味道太特别了，有股说不出的妙！”一个客人边吃边赞。曹嬢嬢笑着给大家倒酒，“这道菜啊，阴阳调和，越吃越上瘾。”正说着，突然店门被猛地推开，一个浑身是血的人跌了进来，大喊：“快……救我！”众人皆惊，热闹的氛围瞬间凝固，老李和曹嬢嬢对视一眼，不知这突如其来的伤者会给这充满烟火气的小店带来怎样的风波。老李一个箭步冲上前，将伤者扶到椅子上，曹嬢嬢也赶紧拿来干净的布，为伤者擦拭伤口。那几个五大三粗的汉子也围了过来，警惕地看向店外。“到底怎么回事？”老李问道。伤者喘着粗气说：“有……有一伙强盗在这附近抢劫，我反抗，就被他们伤成这样，他们可能马上就追过来了。”话音刚落，店外就传来一阵嘈杂声。“不好，他们来了！”一个汉子喊道。老李眼神一凛，抄起炒菜的锅铲，曹嬢嬢也从柜台下拿出一根擀面杖。那群强盗冲进店里，为首的恶狠狠地说：“把人交出来，不然这店别想开了！”老李站在伤者身前，大声道：“在我这店里，就别想伤人！”双方剑拔弩张，一场恶战似乎一触即发。而其他客人也都握紧了拳头，准备和老李他们一起对抗强盗，这小小的川菜馆，即将成为一场正义与邪恶较量的战场就在强盗们准备动手时，那几个五大三粗的汉子突然站出来，他们脱下上衣，露出结实的肌肉，大喊道：“我们来会会你们！”原来，他们是路过此地的武林高手，路见不平便想拔刀相助。

强盗们见状，也不畏惧，双方瞬间扭打在一起。店内桌椅翻飞，杯盘破碎。老李挥舞着锅铲，曹嬢嬢拿着擀面杖，也加入了战斗。客人们有的帮忙递武器，有的则在一旁呐喊助威。

一番激烈的打斗后，强盗们渐渐体力不支。这时，为首的强盗眼看情况不妙，竟掏出一把匕首，朝着伤者刺去。千钧一发之际，一位汉子飞身跃起，一脚踢飞了匕首。强盗们见大势已去，纷纷落荒而逃。

众人松了一口气，伤者感激地看着大家。老李笑着说：“没事儿，在我这店里，就是一家人，有我护着！”小店又恢复了热闹，大家重新坐下来，继续品尝着美味的川菜，仿佛刚才的惊险只是一场插曲。

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曹姐舀汤手抖成招魂幡："这个嫩气！比黄幺妹新隆的硅胶奶还晃眼！"老李突然浇勺辣油："给你开个天眼！"豆花映出她二十年前私奔夜的胭脂泪。

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四道霹雳火

炝炒鱼片卷着青烟上阵“这道菜看着就带劲！”一个客人兴奋地说道。老李双手叉腰，满脸自豪，“客官，这可是我精心研制的霹雳火炝炒鱼片，鲜鱼片裹上面粉炸至金黄，再用特制的辣椒和香料快速炝炒，那叫一个麻辣鲜香！”

客人迫不及待地夹起一片放入口中，瞬间，脸上露出满足又痛苦的神情，辣得直跺脚却又停不下来。“太辣了，但是太好吃了！”他一边吸着气一边说道。

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