小紫书高淳老街“苍蝇馆子”
特色菜：一网打尽
这道菜是典型的江南风味，利用当地新鲜的小螃蟹、小虾、小杂鱼以及高淳特有的豆腐，经过油炸后，再加入小米辣和调料炖煮，味道浓郁，香辣可口，非常下饭。以下是详细的制作方法：
####
材料准备
-
**小螃蟹**：200克
-
**小虾**：150克
-
**小杂鱼**（如鲫鱼、鳊鱼等）：200克
-
**高淳豆腐**：300克
-
**小米辣**：4-5个，切圈
-
**姜**：适量，切丝
-
**蒜**：3-4瓣，切末
-
**葱**：2根，切段
-
**料酒**：2汤匙
-
**生抽**：2汤匙
-
**老抽**：1汤匙
-
**豆瓣酱**：1汤匙
-
**糖**：1茶匙
-
**盐**：适量
-
**食用油**：适量
-
**水**：适量
####
步骤
1.
**处理食材**：
-
**小螃蟹**：用刷子清洗干净，特别是蟹壳和蟹钳，去掉蟹腮等不能食用的部分。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《晋末长剑》《我的梦境可以捡到至宝》《第一次魔法世界大战》《我有一个修仙世界》《重回千禧当学霸》《普通人，但怪物之母》《欢迎进入梦魇直播间》《飞扬跋扈，从唐人街开始》【落秋中文】【大红书】
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
