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原来这和尚竟是傅和尚的师父烧猪院和尚。

“小底拜见大师。”

“见过大师。”

三人都站起身，向大和尚施礼。

“哈哈，甚底大师啊，贫僧慧明，便是个烧猪肉的和尚罢了。”

大和尚似乎刚喝了酒，一张嘴就喷出一口浓烈的酒气，他一指傅和尚，“我这不成器的徒弟和我说，你们几个都是画师”

武大郎拱拱手，“小底武大郎学过些工笔丹青。”

“好好。”

大和尚点点头，摸了摸自己光脑袋，“可是要在大相国寺寻个壁画勾当么”

大相国寺不仅富得流油，而且花起钱也是如流水一般。其中最大的开销就是扩建禅院了，自北宋初年至今，一百多年间大工不断。而宋朝的寺院道观都喜欢用壁画进行装点，昔日宋真宗时修清昭应宫时，就召天下画师三千，从中选出百人专门负责壁画。

而大相国寺大工不断，自然就需要大量的画师来负责壁画绘制了。

“正是。”

武大郎立即应道，“小底尤善佛道人像，想在大相国寺寻个勾当。”

“是吗”大和尚哈哈一笑，“若真有些本事，贫僧便荐你去功德院，这样你也能在开封府立了脚跟，将来总有机会的。”

修建寺庙在和尚们看来是“功德”，所以大相国寺便将负责工程的部门称为“功德院”了。而替大相国寺的功德院做画，也是开封城内许多尚没有成名的小画师的谋生手段。

因为开封府人口聚集，商业繁盛，所以房价也如后世的大都会一样，无论是买是租，都相当高昂。如果能得到一个替大相国寺画壁画的差遣，就能在寺院中免费居住，还能得到免费的斋饭供应。对于在开封没有房产，又无甚底身家的外来小画师来说，倒是一个在开封府立足的办法。

不过武大郎的目的却不是为了省几个房租，而是想诳大和尚慧明免费给自己当模特。

第一十三章醉罗汉二

“要画贫僧”

听到武大郎的建议，烧猪院大和尚大笑了起来，“和尚我又不是甚底大德高僧，如何能上画”

“大师，不如坐下听小底慢慢道来。”

武大郎一边拉过张椅子，一边冲傅和尚使了个眼色。

一旁的傅和尚忙说：“师父，后厨那边就是收工了，由弟子去盯着便是。”

现在已经是深夜，烧猪院酒楼的夜市差不多快要收了，店堂中的顾客也都酒足饭饱，陆陆续续地离去。烧猪院大和尚也没啥事儿，一时也睡不着，也觉得武大郎的提议甚是有趣，于是就大马金刀地坐了下来想听听。

傅和尚则去后厨转了一圈，在出来的时候，手上多了托盘，盘中放了一个酒壶，一副碗筷、一碟罗汉豆和一叠包子。然后又一阵风似的走了。

这些吃食都是大和尚的夜宵和尚虽然烧猪肉，却不方便公开吃荤食。所以在外人面前，烧猪院和尚慧明大师是不会碰荤腥的。

当然了，他面前的包子是羊肉馅的馅在包子里面，旁人应该是看不见的，也就不算破戒了。

大和尚抓起个包子咬了一大口，满意地点点头，然后又冲着武大郎等人说：“你们也尝尝烧猪院的包子吧，虽比不上那王楼的山洞梅花包子，但也差不了太多。”

王楼的山洞梅花包子其实就是灌汤包子，在后世也是个大路货，不过在北宋却是独一家的。烧猪院大和尚一直想要“山寨”，可惜那王楼守着秘密，大和尚一时也参不透其中的诀窍。

不过这敲门，武大郎却是知道的。

大郎也不客气，用筷子夹起了个热腾腾的包子，便和烧猪院和尚一般大咬一口。包子皮非常松软，里面是鲜美的羊肉馅，果然是上品，只是没有那一口烫嘴的鲜汤罢了。

武大郎眼珠子转了转，说道：“大师，依我看，烧猪院的包子可不在王楼之下。那王楼包子不过是小把戏，用熬制明胶的法子制了汤冻掺入馅料”

“甚底”大和尚突然嚷了一声，一对眼珠子瞪得和铜铃似的，死死盯着武大郎，“你再说一遍”

武大郎笑道：“大师，那王楼的山洞梅花包子不过是在馅里掺了肉皮汤冻，那肉皮汤冻的制法和明胶差不多，只是没有那么浓，用料也没那么讲究，不需要牛筋、鹿筋，用猪皮、猪骨加上鲜汤慢慢熬制便可。”

明胶是配制胶矾水的原料，胶矾可以使眼色附着在画面上，不剥不落，因而胶矾水是工笔绘画的必需品。工笔绘画有个技法就叫“三矾九染”，就是指利用多次刷胶矾水的方法渲染色彩。

而配制胶矾水，则是大部分宋朝画师都掌握的技术。只是能将胶矾水和王楼包子联系在一起的，大概也只有武大郎了。

“原来如此哈哈”大和尚拍了拍自己的光头，“真是笨死了，怎就没有想到呢”

他善烹肉菜，自然知道肉汁容易冻结。只是之前研究怎么做包子的时候，没想到将肉汁冻切碎掺进馅料的法子。现在被武大郎点破，顿时就豁然开朗起来。

这下大和尚也没心思同武大郎说话了，当下就站起身，冲着武大郎等人一拱手，“大郎，诸位，贫僧要少陪了，贫僧就是个急脾气，心里存不得事情，这就要去做几个梅花包子试试看了等包子做得了，大郎想画贫僧就尽管画，若画得像了，贫僧就把大郎推荐给方丈师兄。我们大相国寺可是皇家寺院，方丈师兄在太后那边也能说得上话，大郎的画要是真好，荐到宫中，就是待诏、称旨也能赏下来的。若是你画得不好莫不如就和贫僧学做包子吧。”

大和尚说完转头就走，好似旋风一样奔去了后厨。

往着和尚的背影，在座的三个人都互相看看，过了半晌，才听郭京开口。

“大郎，这和尚说得也是条路子啊。”

“甚底路子，做包子吗”刘无忌愣愣地追问了一句。

郭京哈哈一笑，“武大郎包子倒也琅琅上口。”

“哈”

武大郎也笑了。

那红扑扑带着些酒意的脸上，满是得色。

他眯着眼睛，低声道：“这倒是个麻烦，若真让烧猪院把我举荐上去了，东十字街的勾当就不容易做了。”

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