小紫书这场临时的青年厨师比试，显得有些过于临时了。
但是在三位师兄，和包括师父在内的老师傅们强烈要求下。
冯正明也只好是在过完了小年，汇泉楼正式开始歇业后，组织人举办了这场临时比赛。
汇泉楼虽然已经歇业，但是因为这场临时比赛，还是聚集了不少人。
几位老师傅们还真的是很重视，把各自得意徒弟都带上了，当然还有要参加这场比赛的青年厨师，也就是老师傅们徒孙辈。
还有不参加比赛，获得进入汇泉楼观赛资格的一些青年厨师。
冯正明这边，他和三位师兄都要到场。
还有冯正明的爷爷和司徒爷爷。
包括有几个月没有见冯正明的妻子和女儿，也都被冯正明带来现场。
现场一共参加这次比赛的有三十六位厨师。
其中多数都是冯正明现在公司内的厨师。
包括了他沪城后厨团队里的所有青年厨师。
还有泉城几家店里新招的青年厨师。
还有几位老师傅徒孙辈里，算是佼佼者获得参赛机会。
冯正明看到这样的一番景象，也是感到有点压力不小。
所以比赛之前，他专门是跟沪城后厨团队里的众人聊了一下。
“今天你们也看到了？他们都属于来者不善的，你们呢，也不要藏着掖着了，把你们各自最好的手艺都拿出来，展现出你们最好的厨艺给他们见识见识。
还有沪城你们这段时间，跟着江成哲学的一些东西，都可以在今天这次的比试上用用。”
看到冯正明还专门嘱咐了一番沪城跟着他的人。
五师兄马上叫嚷：“喂喂喂，正明你身为状元，怎么还能临时去教你手底下人的？”
三师兄也跟着起哄：“就是就是，我们要公平比试的。”
冯正明知道两位师兄故意点自己的。
他不以为然：“你们人多势众的，我们总要做做万全准备。”
这个时候师父也开口：“正明啊，你们这么久在沪城难道没有一点进步？还需要临时抱佛脚？”
冯正明见师父开口，只能笑了笑表示。
“我们在沪城一些手艺可能学的有点杂，在基础这方面，可能是不如你们各位泉城的厨师，这方面也是我要给他们多多要求的地方。”
冯正明这点还真不是谦虚，毕竟鲁菜厨师的技法一向都是最重要的。
尤其是厨师基本功，无论是老师傅们还是大师傅们，对徒弟们的要求都很严苛。
所以这次小比赛，冯正明也想给沪城厨师们敲敲警钟，让他们不要忘记基本功这一块。
比试很简单，就是每个厨师都做一道菜。
食材用汇泉楼后厨库房剩下的材料。
至于具体要做什么菜？
全凭所有青年厨师自己去决定。
算是给了青年厨师们极大的自由度。
但这份自由，同时也会是一种极大的挑战。
要自己做一道菜，还要做的让现场几位老师傅们满意，这对青年厨师可不容易。
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