小紫书第29章 山林梅竹
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第29章山林梅竹
李长生一手托腮，举杯饮盏，已有酣态，望见摆到眼前摆着的蜜渍梅花，不禁扬声：
“翁澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。”
梅花既能开胃，又能生津，又是品格高洁之物，用它佐酒，堪比扫雪煎茶，最是风雅。
“梅兄果然品味不凡。”
见他极为肯定，梅安知大喜，也不再心疼精心养的梅花被人擅自摘了去。
接着李长生又去夹那两道肉菜，鸳鸯鸡先用油烤，再撒入酒、酱、香料焖熟，入口柔嫩酥香。蒜泥白肉更不必多说，他尝了几口后，连连称赞。
梅安知却极爱两道用鲜笋做的素蔬，玉带羹喝了一盅又一盅，而山家三脆便是嫩笋、小野蘑菇和枸杞头，一同焯熟后，与香熟油、胡椒、盐各少许，酱油、滴醋拌着吃，不一会几样菜都被一扫而空。
见众人爱吃，三娘眉开眼笑去厨房报喜：
“覃娘子果真厨艺了得，又有巧思，今日你做的荤腥我可一点都不觉得腻。”
覃宛抿唇一笑：“三娘喜欢，以后我多给三娘做些花样。”
她许久未正经下厨，这几日在覃家日日多是吃粥啃红薯，也没有食材供她发挥，今日拿出从前的看家本领，很是别出心裁了一番。
梅三娘喜不自胜，连连应了，覃宛方把菜肴摆好盘递予给她。
最后一道菜端上来，梅三娘道：“这是金镶玉，得趁热吃才酥脆。”
“哦？这是用何物做成？”李长生很感兴趣。
“选取最鲜嫩的竹笋，用调料和成薄面，浸入油锅中煎炸成金黄。”
金灿灿的面衣裹着白嫩笋尖，甘脆可爱，可不就是像金中镶润玉。
梅三娘赞道：“覃娘子真是七窍玲珑心，我与她说起二位是高山流水管鲍之交，她又听我家先生姓梅，便做了这山林梅竹宴。”
野猪、鸳鸯鸡都是山中刨食之物，梅与竹又恰好应和了梅先生与李长生二人的品性气度。
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