小紫书第二十五章：伤人的真相
等朱尔回到东方酒馆时，店里早就迎来了客人。
克洛德正忙着招待，贝尔特也有手头的活儿。
客人的数量与昨日相比，几乎没有差距，所以她们两个也能够应付过来。
对于这样的客流量，朱尔很满意。
昨天是靠活动吸引客人坐下用餐，而今天的食客数量没有明显下降，就说明昨天的宣传活动很成功。
接下来，就只需要确保食物的味道，提升的口碑，酒馆的人气必然会越来越好。
朱尔今天一共制作了三百份麻婆豆腐，其实他完全有时间烹饪更多，但出于成本的考虑，朱尔不敢制作太多。
不当家不知柴米贵，如今朱尔自己成了酒馆的老板，酒馆的任何支出，都会过朱尔的手。
自然也包括各种食材，以及香料。
在两周前朱尔预估，麻婆豆腐的成本不到一苏。
现在算起来，的确不到一苏，但也差不了多少。
也就是说，朱尔每有一道菜没有卖出去，就有一苏的亏损。
尽管成本由投资人承担了，但朱尔的利益却是扣除成本后的所得，所以他需要避免这样的情况发生。
而拿到包菜豆腐乳，别看它量小，成本却是麻婆豆腐的三四倍，谁要他是重料腌制的呢。
豆腐成本主要在于时间，而香料无疑占了大头。
虽说比起两百年前，大多数香料的价格几乎都下降了十倍以上。
比如生姜，二十多年前，西班牙人成功让生姜在中美洲完成移植，使得这味香料的产量大幅提升。而波旁王室与西班牙王室是近亲关系，有着密切的贸易往来，得益于此，法国境内生姜价格接连跳水。
但横向比较，香料依旧不便宜。
老百姓就算买得起一些香料，日常生活一般也不舍得用。
这个问题朱尔没有办法解决，毕竟要想在西方做中餐，就必须承担材料成本昂贵的代价。
所以朱尔只能祈祷，他的菜能够全部卖光吧。
幸运的是，他有一位优秀员工。
克洛德，这个小姑娘实在太聪明了！
她那与生俱来的的学习能力，叫旁人难以不羡慕。
有了昨天的经验，克洛德今天工作起来格外的游刃有余。
总是能调动食客的情绪，并让对方接受昂贵的菜品价格，留在酒馆里吃饭。
尤其是她的笑容和眼神，让人难以拒绝。
所以，在她的接待下，只要客人走进酒馆，几乎没有不消费的。
下午尚未过半，东方酒馆的菜便已经售罄。
克洛德也终于伸了个懒腰，看样子也是累着了。
朱尔有些心疼，并觉得，有必要犒劳一下她。
但比起奖金，朱尔认为假期对小女孩来说也许是个更能够心动的礼物。
就拿之前全年无休的朱尔来说，也总是盼望能有一两天的休息。
于是朱尔打算，好好规划一下酒店的假期制度。
克洛德发现朱尔正盯着自己，于是俏皮地吐了一下舌头。
看着这么可爱的小姑娘，朱尔甚至有些希望，她的哥哥真的发生意外了。
这样一来，朱尔便无需将她交出了。
不过他马上咒骂了自己的这个想法，这样对克洛德来说太自私了。
但他不舍得克洛德，也的确是事实。
朱尔不禁晃了晃脑袋。
难道，他也成了被销冠拿捏的老板？
……
佩莱特酒馆的人气在经过短暂的火爆后，迅速地回到了普通的水准。
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