小紫书第100章 金胆
熊掌有四个，最好的是左前掌。
上一世秦守业刚去插队的时候，听人说过这个，但他不明白为啥。
同样都是爪子，为啥还有高低贵贱之分。
后来听老猎户给他说了一通，他才明白其中的原因……
黑瞎子入冬之后就会冬眠，刚开始冬眠的时候，它会用舌头舔左前掌，会把上面的老茧子给舔的很薄，掌心甚至会渗出血来。
津液，熊血会渗润进去，所以左前掌质嫩，营养丰富。
再就是黑瞎子大都是左撇子，喜欢用左前掌去摘果子，撕扯猎物的内脏……掏野蜂窝里的蜂蜜和蜂王浆……
果汁，猎物的血液，蜂蜜，蜂王浆，加上它的唾液，日积月累的浸泡左前掌，肉质和味道自然会变好。
虽然上一世知道这些，但他没有吃过熊掌……
当年猎杀的那头黑熊，分解完之后，就被那个老猎户拿去卖了。
熊肉分给了村里的人……他最终得了半碗熊油。
“老大，这只也给我吃吗？”
赛虎的话让秦守业回过了神。
“你想得美！这东西值钱，再说这是我打死的，你没出力……没资格分！”
“老大，把它内脏给我吃行不？”
没有肉，弄点下水也行……
秦守业笑着点了点头，这小子倒是不挑食。
“行！你等着！”
秦守业弯腰摆弄起了那只熊的身子，让它肚皮朝上躺在地上……
接着他拿出了那把大刀，狠狠的在它肚皮上划了一刀……
开膛破肚后，他将内脏徒手掏出来丢给了赛虎……
不过熊胆被他留下了！
那个熊胆很大，跟他拳头差不多……
这是一颗吊胆，整体成球形，上面有些褶皱，能隐约看到里面琥珀色的液体。
“金胆！”
秦守业笑着喊了一嗓子。
熊胆一般分三个颜色，金黄色、黑色和黄绿色。
金黄色的熊胆透明如琥珀，有光泽质松脆，称为金胆，颜色稍微差点的，就是铜胆。
黑色的熊胆质坚而脆，称为墨胆，稍微差点的是铁胆。
黄绿色的熊胆光亮较差，称为“菜花胆”。
金胆最贵，铜胆次之，然后就是墨胆和铁胆，最不值钱的就是菜花胆。
一些生了病的熊，或者上了年纪的老熊，刚出生不久的小熊，身上大都是菜花胆。
成年黑熊，身体健康一些，就是墨胆和铁胆，有些也能挖出铜胆来。
金胆是最少见的，有些猎户，打了一辈子猎，也碰不到一颗金胆。
“这次要发财了……这个头，这颜色……送去收购站，不给我大几百，绝对不卖！”
秦守业嘀咕了一句，然后把胆囊管打了个结，将其收进了系统空间里。
他不敢不打结，万一取出来的时候不小心，跑了胆，就不值钱了。
跑胆，就是胆囊里的胆汁流出去，那样会大大影响熊胆的价值。
“新鲜的熊胆不好卖……要炮制一下才行……上一世那个老猎户没教我怎么晒熊胆……”
“回去问问姥爷，他见多识广的，应该知道吧？”
“他要是不知道，我就进城，找个中医问问……”
秦守业嘀咕完，提着大刀把黑瞎子的四个爪子砍了下来。
红烧熊掌是一道名菜，他以前不会做，但现在不一样了……他有了中华小当家这个技能，还有什么菜是他不会做的？
“左前掌自己吃，剩下三个……算了，全都留着自己吃。”
“两只前掌拿回家去炖上……后掌在姥爷家炖……不行！”
“不能让他们知道熊瞎子的事情，要不然下次进山就更难了。”
“可能爹娘都不让我来姥姥家了。”
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